| Suzie's Q Nutritional Database (NDB) Recipe Scalar and Nutritional Information Calculator v1.1 | ||||||||||||||||
| Recipe: | Corn Tortillas | Nutritional Information |
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| Help | Original Servings: | 16.00 | Total Valid Ingredients: | 3 | Scale Factor: | 2.00 | ||||||||||
| Desired Servings: | 32.00 | Total Gram Wt: | 471.0 | Scaled Total Wt: | 942.0 | Total Key Ingredients: | 1 | |||||||||
| Item | NDB # | Ingredient | Units | Amount | Gram Wt | Formula % | New Wt | New Amt | Units | Key? | Key Wt | Bakers % | ||||
| 1 | 20017 | Corn flour, masa, enriched | cup | 2.00 | 228.0 | 48.4% | 456.0 | 4.00 | cup | Y | 228.0 | 100.0% | ||||
| 2 | 14429 | Water, municipal | cup (8 fl oz) | 1.00 | 237.0 | 50.3% | 474.0 | 2.00 | cup (8 fl oz) | 103.9% | ||||||
| 3 | 02047 | Salt, table | tsp | 1.00 | 6.0 | 1.3% | 12.0 | 2.00 | tsp | 2.6% | ||||||
| 4 | ||||||||||||||||
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| 15 | tbsp | |||||||||||||||
| 16 | cup | |||||||||||||||
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